Vendredi 20 Septembre 2019 Une belle présentation avec ces mini-cocottes : Petites cocottes de macaronis au chèvre pour 2 personnes et 7pp-6sp par part -60 g de macaronis crus * -120 g de tomates cerises * -2 petits œufs * -30 g de chèvre frais -5 g de beurre à 41 % -5 g de chèvre sec râpé -ciboulette * -sel, poivre blanc Cuire les macaronis à l’eau bouillante salée pendant 9 minutes, les égoutter Cuire dans une poêle antiadhésive les œufs assaisonnés en omelette puis la découper en lanières Préchauffer le four 180° (th 6) Beurrer les 2 cocottes Déposer dans chacune d’elles les macaronis, les lanières d’omelette, les tomates cerises coupées en deux, le chèvre frais émietté et la ciboulette émincée Saupoudrer de chèvre sec râpé Enfourner 15 à 20 minutes Servir aussitôt En râpant du chèvre sec, j’obtiens une quantité suffisante de fromage comme pour le parmesan Au cours de la cuisson, le chèvre frais fond et donne du moelleux Pour les macaronis, ne pas trop attendre pour garnir les mini-cocottes sinon ils deviennent trop secs Pour le repas du soir : salade sucrine betterave + 1 c à c d’huile (1pp-1sp) -petite cocotte de macaronis au chèvre (7pp-6sp) -1 pomme cannelle au four (0pp-0sp). Total : 8pp-7sp Très bonne journée à vous toutes et tous Lilou 3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés