Dimanche 17 Novembre 2019 Pas de dessert aujourd’hui mais de mini muffins salés pour un apéritif d’anniversaire Muffins au saumon fumé : 20 parts et 2 sp💚-1spl💙 -1sp💜 par part -100 g de farine -2 œufs -180 g de saumon fumé -2 cuillerées à soupe d’huile isio 4 -10 cl de lait écrémé -1 cuillerée à café de levure alsacienne -sel poivre blanc -20 g d’amandes effilées Préchauffer le four 180° (th 6) Mélanger ensemble la farine et la levure Fouetter les œufs avec le lait et rajouter la farine levure toujours en fouettant Ajouter ensuite l’huile, sel poivre et le saumon fumé coupé en petits morceaux toujours en mélangeant bien Verser cette préparation dans 20 petits moules à muffins et déposer dans chaque des amandes effilées sur le dessus de la pâte en enfonçant légèrement Enfourner 20 minutes Démouler sur une grille et laisser refroidir Vous pouvez aussi les servir tièdes et ils se congèlent très bien  Pour un coût moins onéreux, la truite fumée peut remplacer le saumon et personne ne verra la différence A servir avec des crudités (0sp) et du fromage blanc 0% salé et à la ciboulette (1sp) Lilou 3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés