Dimanche 02 Février 2020 Aujourd’hui c’est la chandeleur mais pour les crêpes, il faudra attendre la semaine prochaine car la recette d’aujourd’hui correspond au dimanche 26 janvier Flamusse pomme cannelle pour 2 personnes et 5sp vert 💚 -3spl bleu💙 -3spv violet💜par part -2 pommes reinette du Canada* -125 ml de lait écrémé * -2 œufs moyens * -15 g de farine -10 g de beurre à 41 % -20 g de sugarly (sucralose) -cannelle -1 nuage de sucre en poudre Peler les pommes, les évider et les couper en lamelles fines à la mandoline Fondre le beurre dans une poêle antiadhésive chaude et verser les lamelles de pommes Les faire revenir 5 minutes en les remuant de temps en temps sur feu assez vif Les saupoudrer de cannelle Fouetter ensemble la farine et les œufs. Rajouter le sucralose et verser le lait froid tout en continuant à fouetter Verser dans la poêle sur les pommes et laisser cuire en omelette tout en baissant le feu pendant 5 minutes Retourner sur une assiette, faire glisser dans la poêle puis cuire l’autre face 3 minutes Glisser la flamusse sur une assiette et la servir chaude saupoudrée d’un nuage de sucre en poudre et de cannelle Comme j’ai limité le beurre, mes pommes ont un peu attaché d’où la nécessité de prendre une bonne poêle antiadhésive ou une feuille de cuisson En fait, c’est une sorte d’omelette aux pommes mais vous pouvez prendre d’autres fruits et c’est un dessert copieux Pour les petits appétits, couper la flamusse en 4 et compter 3 sp vert 💚- 1spl…