Mardi 24 Novembre 2020 Un plat pour saison froide : Curry de poulet chou-fleur aux noix de cajou pour 2 personnes et 9 sp vert 💚 -7spl bleu💙 -6 spv violet💜 par part -200 g d’aiguillettes de blanc de poulet * -200 g de bouquets de chou-fleur* -150 g de pommes de terre rattes* -20 g de petites noix de cajou -2 cuillerées à café d’huile isio4 -100 g de crème à 4% -50 g de crème de coco allégée -1 petite cuillerée à café de curry -sel, poivre blanc -persil ou coriandre* Cuire à la vapeur (cocotte-minute) les bouquets de chou-fleur pendant 4 minutes. Cuire à l’eau bouillante salée les pommes de terre (démarrage à froid), les égoutter, les peler et les couper en rondelles. Dans une sauteuse huilée, faire revenir les aiguillettes de poulet à feu vif pour les dorer puis diminuer le feu et les assaisonner : curry sel poivre. Bien mélanger. Verser la crème 4% et la crème de coco, rajouter les bouquets de chou-fleur et les rondelles de pommes de terre et laisser mijoter pendant 8 minutes. Rajouter les noix de cajou. Saupoudrer de persil ou de coriandre. Servir bien chaud. A faire aussi avec des aiguillettes de dinde. Il existe plusieurs sortes de curry plus ou moins forts, à vous de choisir si vous aimez les plats très épicés ou non. Pour le repas : carottes râpées au citron (0 sp vert bleu violet💚💙💜) -curry de poulet chou-fleur aux noix de cajou (9 sp vert 💚 -7spl bleu💙-6 spv violet💜) -1 yaourt 0% 100 g Saint Malo (1 sp vert…