Mardi 17 janvier 2023  Cuit à la mijoteuse électrique :  Sauté de veau à la tomate pour 4 personnes et 7 sp vert 💚 - 7 sp bleu💙 - 4 spv violet💜 - 7 psp⭐ par part  -400 g de sauté de veau dégraissé : 12 sp vert bleu violet💚💙💜 - 12 psp⭐  -400 g de pommes de terre : 10 sp vert 💚 - 10 sp bleu💙 - 0 spv violet💜 - 10 psp⭐  -400 g de carottes*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -150 g d’oignons grelots*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐   -2 cuillerées à soupe de concentré de tomates : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 - 1 psp ⭐  -1 cuillerée à soupe ½ de fond de veau dégraissé : 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐  -2 cuillerées à café d’huile neutre : 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐  -sel fin poivre  Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée (démarrage à froid). Une fois cuites, les égoutter, les éplucher et les couper en deux Réserver.  Peler les carottes, les rincer et les couper en rondelles.  Détailler le sauté de veau en cubes de 2 à 3 centimètres.  Huiler une sauteuse antiadhésive au pinceau et faire revenir à feu vif le veau pour le dorer puis le saupoudrer de fond de veau et rajouter de l’eau à niveau de la viande.   Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes et verser le tout dans la mijoteuse électrique avec les rondelles de carottes, les oignons grelots et le concentré de tomates. Bien mélanger.…