Mardi 05 septembre 2023  La saison des figues commence et mon figuier ne m’a jamais donné autant de figues :  Fricassée de poulet aux figues et aux frécinettes pour 4 personnes et 4 sp vert 💚 - 2 spl bleu💙 - 2 spv violet💜 - 2 psp⭐ par part  -400 g de filets de poulet * : 8 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙- 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -120 g de bacon en tranches fines : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐  -400 g de champignons de Paris* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -6 figues violettes * : 0 sp vert bleu violet 💚💙💜 - 0 psp⭐  -4 petites bananes frécinettes* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -2 cuillerées à café d’huile d’olive : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐  -15 g de beurre à 41% : 3 sp vert bleu violet💚💙💜- 3 psp⭐  -4 cuillerées à café de persillade*  -sel fin poivre blanc   Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.  Détailler les filets de poulet en aiguillettes assez fines.  Les faire revenir dans une grande sauteuse antiadhésive huilée au pinceau pendant 8 minutes avec les tranches de bacon et les champignons.   Remuer régulièrement. Assaisonner : sel poivre persillade.  Dans une autre poêle, fondre le beurre à feu doux et faire revenir les bananes coupées en 2 dans le sens de la longueur et les figues aussi coupées en deux pendant 6 minutes.  Répartir les filets de poulet avec les champignons et le bacon dans 4 assiettes.…