Jeudi 11 janvier 2024  Tout d’abord très bonne année à toutes et tous et surtout la santé en priorité.  En 2024, je ne mettrai plus qu’une recette par semaine le jeudi, il y en a déjà beaucoup sur mon blog, plus de 1800 à découvrir.  Cake au foie gras et pain d’épices : 10 tranches et 4 sp vert bleu violet💚💙💜 - 4 psp⭐ par tranche  -160 g de farine : 17 sp vert bleu violet💚💙💜 - 17 psp⭐  -½ sachet de levure chimique : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -2 œufs moyens * : 5 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -120 g de compote de pommes maison sans sucre ajouté* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -35 g de pain d’épices : 6 sp vert bleu violet💚💙💜- 6 psp⭐  -80 g de foie gras d’oie : 16 sp vert bleu violet💚💙💜- 16 psp⭐  -1 pincée de sel fin et de poivre blanc  Préchauffer le four 180° (th 6)  Fouetter les œufs en versant la farine + levure chimique en tamisant.  Continuer à fouetter en rajoutant la compote de pommes pour obtenir une pâte bien lisse.  Détailler le foie gras et le pain d’épices en petits morceaux et les verser dans la pâte. Mélanger délicatement.  Finir avec une pincée de sel fin et de poivre.  Poser un moule à cake en silicone sur une plaque et verser dedans la préparation.  Enfourner 35 minutes, la lame d’un couteau enfoncée dans le cake doit ressortir sèche sinon continuer la cuisson.  Une fois…