Dimanche 24 Avril 2022 Pour un apéritif dinatoire ou un pique-nique : Cake à l’ail des ours : 12 parts et 3 sp vert 💚 - 2 spl bleu💙 - 2 spv violet💜 - 2 psp⭐ par part -100 g de farine de petit épeautre intégrale :8 sp vert bleu violet💚💙💜 - 8 psp⭐ -50 g de farine d’orge mondé :4 sp vert bleu violet💚💙💜 - 4 psp⭐ -1 sachet de levure chimique : 0 sp vert bleu violet 💚💙💜 - 0 psp⭐ -3 œufs moyens * : 7 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐ -2 cuillerées à soupe d’huile d’olive : 8 sp vert bleu violet 💚💙💜 - 8 psp⭐ -60 g de gruyère râpé allégé : 6 sp vert bleu violet💚💙💜 - 6 psp⭐ -100 ml de lait écrémé : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 - 1 psp⭐ -20 feuilles d’ail des ours* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ -sel poivre Préchauffer le four 200° chaleur traditionnelle. Mélanger les deux farines et la levure et rajouter les œufs. Fouetter tout en versant le lait tiédi puis l’huile pour obtenir une pâte lisse. Assaisonner : sel poivre. Rajouter le gruyère râpé puis l’ail des ours émincé aux ciseaux. Bien mélanger. Verser le tout dans un moule à cake en silicone posé sur une plaque. Enfourner 10 minutes à 200° puis diminuer la température à 180° pendant 30 minutes, la lame d’un couteau enfoncée dans le cake doit ressortir sèche sinon prolonger la cuisson. Sortir le cake du four, le laisser tiédir puis le démouler. Couper 12 tranches. La saison de l’ail des…