Dimanche 02 octobre 2022  Des crêpes par temps de pluie oui mais à indice glycémique bas :  Crêpes aux mirabelles pour 12 crêpes et 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐ par crêpe   -120 g de farine intégrale de petit épeautre (IG 40) : 12 sp vert bleu violet💚💙💜 - 12 psp⭐  -50 g de farine de lupin (IG 15) : 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐  -300 ml de lait écrémé : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐  -120 ml d’eau froide  -1 œuf moyen*: 2 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐   -20 g de sugarly en poudre : 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐  - 2 cuillerées à soupe de fleur d’oranger  -400 g de mirabelles *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -20 g de beurre à 41 % : 4 sp vert bleu violet💚💙💜 - 4 psp⭐  -  1 cuillerée à soupe d’érythritol en poudre : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐   Mélanger les 2 farines.  Rajouter l’œuf et commencer à fouetter en rajoutant progressivement le lait puis l’eau de fleur d’oranger.  Mettre au frais quelques heures.  Sortir la pâte à crêpes qui s’est épaissie à cause de la farine de lupin. Rajouter l’eau jusqu’à obtenir la consistance que vous désirez.  Chauffer une poêle à crêpes antiadhésive, beurrer légèrement avec la moitié du beurre et faire cuire 12 crêpes à garder au chaud.  Dénoyauter les mirabelles et les faire revenir quelques minutes dans une poêle antiadhésive avec 10 g de beurre et la c à s…