Dimanche 06 Février 2022 Que la Chandeleur dure toute la semaine et plus encore ! Crêpes aux myrtilles : 12 crêpes et 4 sp vert💚 - 4 spl bleu💙-3 spv violet💜-3 psp ⭐ par crêpe Pour la pâte à crêpes : 2 sp vert bleu violet💚💙💜-2 psp ⭐par crêpe -100 g de farine de blé complet T 110 : 9 sp vert 💚-9 sp bleu💙-9 spv violet💜-9 psp⭐ -50 g de farine d’orge mondé : 4 sp vert 💚-4 sp bleu💙-4 spv violet💜-4 psp⭐ -500 ml de lait écrémé : 5 sp vert💚-5 sp bleu💙-5 spv violet💜-5 psp⭐ -2 oeufs moyens * : 5 sp vert💚-0 spl bleu💙-0 spv violet💜- 0 psp⭐ -10 g de beurre à 41% : 2 sp vert💜-2 sp bleu💙-2 spv violet💜-2 psp⭐ -1 pincée de sel -quelques gouttes d’extrait de vanille Bourbon Garniture par crêpe : 2 sp vert💚- 2 sp bleu💙-1 spv violet 💜-1 psp⭐ -1 petit suisse 0%* : 1 sp vert💚-1 sp bleu💙-0 spv violet💜-0 psp⭐ -50 g de myrtilles surgelées* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜-0 psp⭐ -1 cuillerée ½ de sugarly (sucralose) : 1 sp vert bleu violet💚💙💜-1 psp⭐ Décongeler les myrtilles placées dans un bol. Fondre le beurre et le laisser tiédir. Dans un saladier mettre les deux farines et la pincée de sel et bien mélanger. Rajouter les oeufs et commencer à fouetter en rajoutant au fur et à mesure le lait et le beurre fondu pour obtenir une pâte lisse à aromatiser avec quelques gouttes d’extrait de vanille Bourbon. Laisser reposer 1 h à la température ambiante. Puis cuire les crêpes dans une crêpière antiadhésive. Les déposer sur un plat recouvert d’une…