Mardi 21 février 2023  Pour changer du riz :   Risotto d’orge perlé aux poivrons pour 2 personnes et 7 sp vert bleu violet💚💙💜 - 7 psp⭐ par part  -60 g d’orge perlé cru : 6 sp vert bleu violet💚💙💜 - 6 psp⭐  -200 g de lanières de poivrons* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -1 petit oignon*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -500 ml de bouillon de volaille (1 bouillon cube allégé) : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 - 1 psp⭐  -2 cuillerées à café d’huile d’olive : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐  -50 ml de vin blanc sec à cuire : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -1 cuillerée à soupe de crème à 4% : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 - 1 psp⭐  -15 g de parmesan râpé : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐   -2 cuillerées à café de persillade   -1 cuillerée à café de thym séché  Chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir à feu moyen l’oignon finement émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide.  Verser l’orge perlé avec le vin blanc et la c à c de thym séché et cuire jusqu’à ce que le vin s’évapore.  Rajouter alors le bouillon chaud louche par louche tout en remuant et attendre l’absorption du bouillon entre chaque louche. Comme c’est de l’orge perlé, le temps de cuisson est plus long : entre ¾ d’heure et 1 heure.  5 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter les lanières de poivrons coupées en petits morceaux.…