Lundi 28 Août 2017 Il me restait de la crème de coco allégée et pour varier le petit déjeuner : Pancakes coco : 8 parts et 2pp- 3 sp part part -80 g de farine -1/2 sachet de levure -1 œuf moyen* -100ml de crème de coco allégée -50 ml de lait écrémé * -2 cuillerées à café rases de coco en poudre -1 cuillerée à soupe de sucralose -50 sprays d’huile Mélanger la farine  la levure et la poudre de coco Rajouter l’œuf, la crème de coco, le lait, le sucralose et mélanger le tout au batteur électrique pour obtenir une pâte lisse Huiler une poêle à blinis et verser une petite louche de pâte. Cuire 2 minutes et retourner : 8 petites louches = 8 blinis A manger tout de suite ou à  garder au chaud Quand j’huile mes poêles à crêpes, à blinis, j’essuie l’huile avec du papier absorbant. Une fine couche d’huile suffit à la cuisson Ces blinis se congèlent très bien S’il en reste après le petit déjeuner et si vous ne voulez  pas les congeler : à garder au frais et à réchauffer dans le four Pour le sucralose, c’est selon vos goûts : plus ou moins Pour le petit déjeuner : thé noir sans sucre (0pp- 0sp) -2 pancakes coco (4pp- 6 sp) -2 petits suisses 0% (1pp- 1 sp) .Total : 5pp- 7 sp Vous pouvez rajouter un fruit (0pp- 0 sp) que je prends à 10 h et si ce n’est pas suffisant : 3 pancakes Très bon début de semaine