Mercredi 10 Juillet 2019 Pour un repas rapide : Tartine avocat ricotta pour 2 personnes et 7pp-7sp par part -2 tranches de pain de 50 g chacune -100 g de chair d’avocat -1 œuf dur * -40 g de ricotta -1 citron jaune * -ciboulette -sel -tabasco Mixer ensemble l’avocat, l’œuf dur et le jus d’un demi citron. Assaisonner : sel et quelques gouttes de tabasco Toaster le pain et étaler la ricotta sur chaque tranche Recouvrir de la préparation avocat œuf dur Saupoudrer de ciboulette émincée Servir aussitôt A préparer au dernier moment car même citronné l’avocat vire vite à la teinte brunâtre Bien rassasiant, l’avocat ayant un effet coupe faim indéniable comme les œufs durs que j’ai toujours au frais en cas de fringale. Pour le cholestérol, pas besoin de se tracasser, l’avocat contient de bons acides gras monoinsaturés qui  permettent de baisser le mauvais cholestérol et d’augmenter le bon Quant aux œufs et particulièrement les jaunes riches en cholestérol alimentaire, l’incidence sur les maladies cardiaques a été sérieusement remis en question dans des études récentes mais choisissez des œufs bio et n’en faites quand même pas abus Pour le pain ,prenez de larges tranches : pain d’épeautre, de seigle ,de campagne Pour le repas du soir : salade laitue tomate poivron + 1 c à c d’huile (1pp-1sp) -tartine avocat ricotta (7 pp -7sp) -salade de fruits maison sans sucre (0pp-0sp). Total : 8pp-8sp Excellente journée à vous toutes et tous Lilou 3158: blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés