Mardi 16 août 2022  Pour s’évader :  Salade vietnamienne pour 4 personnes et 6 sp vert bleu violet💚💙💜 - 6 psp ⭐  -200 g de crevettes décortiquées cuites * : 2 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -100 g de nouilles de riz crues : 12 sp vert leu violet💚💙💜 - 12 psp⭐  -2 carottes *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -200 g de pousses de haricots mungo*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -75 g de feuilles de laitue*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -1 petit bouquet de menthe fraiche *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -1 petit bouquet de coriandre*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -Le jus d’un citron bio *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -4 cuillerées à café de sauce nuoc mam : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 - 1 psp⭐  -1 cuillerée à soupe d’huile de colza : 4 sp vert bleu violet💚💙💜 - 4 psp⭐  -30 g de cacahuètes concassées : 5 sp vert bleu violet💚💙💜 - 5 psp⭐  Râper les carottes préalablement épluchées ou les couper en julienne.  Laver les haricots mungo et les éponger dans du papier absorbant.  Ciseler la menthe et la coriandre.  Amener à ébullition une casserole d’eau chaude non salée. Stopper la cuisson et tremper les nouilles de riz pendant 8 à 10 minutes à couvert puis les égoutter et les laisser refroidir.  Dans un grand saladier, mettre les carottes râpées, les haricots mungo, les nouilles de…