TAGLIATELLES ET COLIN A LA MÉDITERRANÉENNE
Samedi 10 Juin 2017 Un plat bien rassasiant pour pas beaucoup de pp-sp Tagliatelles et colin à la méditerranéenne pour 2 personnes et6 pp-6 sp par part -60 g de tagliatelles crues * -240 g de colin* -4 petites tomates * -150 g de dés de poivrons 3 couleurs surgelés* -1 boite de pulpe de tomates* -persillade* -2 cuillerées à café d’huile d’olive -1 cuillerée à café de court-bouillon en poudre -sel poivre -1 pointe de piment doux ou fort Diluer le court –bouillon dans de l’eau froide, rajouter le colin et le pocher à petit feu .Arrêter la cuisson aux premiers bouillons. Laisser le poisson dans le court bouillon. Dans une sauteuse, faire revenir les tomates épépinées, coupées en 2 dans l’huile pendant 3 minutes Rajouter les poivrons encore surgelés et la pulpe de tomates .Bien mélanger et poursuivre la cuisson à petit feu le temps de cuire les tagliatelles Assaisonner : sel poivre piment Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les verser dans la sauteuse .Bien mélanger Sortir le colin, l’effeuiller et le rajouter à la préparation précédente Saupoudrer de persillade et servir bien chaud Pour le piment tout dépend de votre goût ou de votre estomac Pour le repas : 100 g d’avocat jus de citron (4pp- 5 sp) – tagliatelles à la méditerranéenne (6pp- 6 sp) –mousse fraise avec 1 yaourt 125 g 0 % (1pp- 2 sp). Total : 11pp-13 sp Très bon samedi et bon week-end