Vendredi 04 Février 2022 Pour un repas du soir : Tarte poireaux fromage « vache qui rit » pour 6 personnes et 7 sp vert💚-6 spl bleu💙-6 sp violet💜 -6 psp⭐ par part. -60 g de farine d’orge mondé : 5 sp vert bleu violet💚💙💜-5 psp⭐ -60 g de farine de blé complet T 110 : 6 sp vert 💚💙💜-6 psp⭐ -50 g de margarine végétale 60% : 12 sp vert bleu violet💚💙💜-12 psp⭐ -10 g de beurre à 41% : 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐ -5 portions de « vache qui rit » allégée : 4 sp vert bleu violet💚💙💜-4 psp⭐ -4 poireaux* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜-0 psp*⭐ -2 oeufs moyens* : 5 sp 💚-0 spl bleu💙-0 spv violet💜-0 psp⭐ -200 g de crème 4% : 8 sp vert bleu violet💚💙💜-8 psp⭐ -50 ml de lait écrémé : 1 sp vert bleu violet 💚💙💜-1 psp⭐ -1 cuillerée à café de maïzena : 0 sp vert bleu violet💚💙💜-0 psp⭐ -sel poivre Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles en gardant la partie la plus verte pour un potage. Fondre le beurre dans une sauteuse et faire suer à petit feu et à couvert les poireaux pendant 15 minutes. Assaisonner et laisser refroidir. Préparer la pâte : mettre dans le bol du mixeur les farines, une pincée de sel et la margarine coupée en petits dés. Mixer avec 50 ml d’eau froide (ou plus si nécessaire si la pâte est trop compacte) pour obtenir une boule lisse de pâte à laisser reposer 1 heure au frais. Préchauffer le four 180° (th 6) chaleur traditionnelle. Sur un tapis en silicone, étaler la…