Jeudi 4 août 2016 Pour changer des pâtes, du riz …. Gâteau de pommes de terre et carottes  au cumin pour 2 personnes et 5 pp- 6 sp par part -200 g de pommes de terre à purée* -300 g de purée de carottes surgelée nature* -2 œufs* -1 cuillerée à soupe de maïzena -50 ml de lait écrémé* -20 g de gruyère râpé allégé -sel poivre -1/2 cuillerée à café de cumin en poudre Cuire à l’eau bouillante salée les pommes de terre pelées et coupées en cubes (démarrage à froid).Les égoutter et les écraser ou les passer au presse-purée avec le lait chaud (garder 2 c à soupe de lait froid).Rectifier l’assaisonnement et laisser refroidir. Réchauffer la purée de carottes. Assaisonner. Préchauffer le four 180° (th 6) Mélanger les 2 purées en incorporant les jaunes d’œufs, la maïzena préalablement délayée dans les 2 c à soupe de lait mises de côté et le cumin. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser dans un moule en silicone et saupoudrer de gruyère Enfourner et cuire 20 minutes. Servir aussitôt Vous pouvez faire votre purée de carottes vous-mêmes mais je dois avouer que les purées de légumes surgelées sans MG sont bien pratiques. Pour le repas : salade verte + 1 c à c d’huile (1 pp- 1 sp) – 50 g de jambon maigre (1 pp- 1 sp)-une part de gâteau de pommes de terre et carottes au cumin ( 5 pp- 6 sp)- 2 petits suisses 0 % ( 1pp- 1 sp) – 1 pêche (…