Vendredi 20 Mai 2022 Pour changer du thon en boite : Thon frais en cocotte pour 2 personnes et 7 sp vert 💚 - 4 spl bleu💙 - 4 spv violet💜 - 4 psp⭐ par part -200 g de thon frais (2 tranches) * : 7 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐ -4 cœurs d’artichauts surgelés* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ -2 tomates* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ -8 oignons nouveaux* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ -60 g de riz basmati cru : 6 sp vert bleu violet💚💙💜 - 6 psp⭐ -1 cuillerée à café d’huile d’olive : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 - 1 psp⭐ -2 cuillerées à café de persillade* : 0 sp vert bleu violet 💚💙💜 - 0 psp⭐ -sel fin poivre -1 citron bio* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ Cuire les cœurs d’artichauts surgelés à l’eau bouillante citronnée et salée pendant 8 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir. Huiler au pinceau une cocotte antiadhésive et faire revenir les oignons 3 minutes puis rajouter le thon assaisonné, les tomates coupées en deux et les cœurs d’artichaut et poursuivre la cuisson à feu modéré pendant 8 minutes en retournant à mi- cuisson le thon et les cœurs d’artichauts. Rectifier l’assaisonnement et saupoudrer de persillade. Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes à couvert. Servir avec du riz basmati cuit à l’eau. C’est une recette facile et rapide d’indice glycémique modéré (indice glycémique du riz basmati : 45) Pour le repas : concombre à la crème allégée…