Mardi 13 Février 2018 Un classique : Escalopes de dinde à la crème et ses légumes pour 2 personnes et 5pp- 4 spl par part -2 escalopes de dinde (200 g) * -200 g de champignons de Paris * -240 g de céleri-rave* -1 citron bio*+ 1 jus de citron -persil* -2 cuillerées à café d’huile isio4 -100 g de crème à 4 % -sel poivre Peler, couper le céleri-rave en cubes et le cuire à l’eau bouillante salée citronnée 5 minutes. Les égoutter Nettoyer les champignons et les émincer Faire revenir les escalopes recto verso dans une poêle chaude huilée avec les champignons. Assaisonner et rajouter la crème, les cubes de céleri-rave et le jus du citron bio Poursuivre la cuisson à petit feu 5 minutes Saupoudrer de persil Servir Vous pouvez changer de légumes selon vos goûts : carottes, salsifis … Pour le repas : potage carotte potiron (0pp- 0 sp) - escalope de dinde à la crème et ses légumes (5pp- 4 spl) -100 g de riz basmati (3pp- 3 sp) -1 yaourt 0 % (1pp- 0spl) -litchis frais (0pp- 0 sp). Total : 9pp-7spl Très bonne journée à vous toutes et tous Lilou3158 (blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés