Samedi 19 Août 2017 De la cuisine rapide mais avec des champignons royaux ! Poulet aux haricots verts et cèpes pour 2 personnes et 5pp- 4 sp vert - 2 spl bleu -2 spv violet -2 psp  par part -200 g de blancs de poulet * -250 g de haricots verts frais * -200 g de cèpes frais ou surgelés* -1 oignon * -40 g de bacon * -2 cuillerées à café d’huile d’olive -2 cuillerées à café de persillade* -1 cuillerée à café de poudre de cèpes -sel poivre Laver, équeuter les haricots verts et les cuire 6 minutes à l’eau bouillante salée. Les égoutter, les rafraichir sous l’eau froide. Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon émincé et le bacon coupé en tranches fines pendant 2 minutes et à feu doux Rajouter les blancs de poulet coupés en aiguillettes et continuer la cuisson 3 minutes en mélangeant bien et en les saupoudrant de poudre de cèpes, sel poivre. Rajouter les cèpes soit congelés soit frais coupés en morceaux et continuer la cuisson  5 minutes en remuant régulièrement. Finir par les haricots verts pour les réchauffer  pendant 2 minutes Saupoudrer de persillade, rectifier l’assaisonnement  et servir bien chaud J’ai acheté de la poudre de cèpes dans l’Aveyron mais facile à faire en mixant des cèpes séchés. Pour cette recette, j’ai utilisé des cèpes surgelés, pas dit qu’il y en aura beaucoup cette année avec la sécheresse Pour le repas de midi : tomates à la croque au sel (0pp- 0 sp) –poulet aux haricots verts et cèpes (5pp- 4 sp) -150 g de pommes…