Vendredi 09 juin 2017 Une petite entrée toute simple :   Salade endive pomme merzer pour 2 personnes et 3pp- 3 sp par part - 2 endives rouges * - 1 pomme granny smith -60 g de merzer -1 citron* -ciboulette * - 2 cuillerées à soupe de vinaigrette ww Passer l’endive sous l’eau, détacher 16 feuilles et couper le restant en rondelles Peler la pomme, l’épépiner et la couper en petits cubes .Les citronner Détailler le merzer en petits dés Mélanger les trois Disposer les feuilles entières en étoile sur 2 assiettes et au milieu le mélange endive, pomme, merzer Saupoudrer de ciboulette ciselée Servir avec la vinaigrette Vous pouvez prendre des endives blanches  mais l’assiette sera moins colorée Pour le repas  du soir : salade endive pomme merzer (3pp- 3 sp) –omelette 1 œuf moyen  +1 blanc (2pp- 2 sp)-ratatouille maison (0pp- 0 sp) -30 g de pain de seigle intégral (2pp- 2 sp)-10 g de chocolat noir 99 % (1pp- 3 sp). Total : 8pp-10 sp Très bon vendredi