Vendredi 08 Décembre 2017 La veille, un pot au feu de saison avec  toujours  un restant de paleron ou de macreuse à la base de quelques-unes de mes recettes à voir sur mon blog Pour aujourd’hui : Gratin de chou-fleur au pot au feu pour 2 personnes et 10 pp- 10 sp par part -180 g de paleron cuit -1/2 petit chou-fleur* -200 g de pommes de terre * -250 ml de lait écrémé * -1 cuillerée à soupe de maïzena -30 g de gruyère allégé -10 g de beurre à 41 % -1 petite cuillerée à café de curcuma -sel poivre Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée (démarrage à froid) les égoutter, les peler Cuire les bouquets de chou-fleur à l’eau bouillante salée, les égoutter et les écraser avec les pommes de terre Mixer le paleron  et le mélanger à l’écrasé de pommes de terre chou-fleur Préchauffer le four 180 ° (th 6) Beurrer un plat à gratin et déposer  au fond la préparation précédente Préparer la béchamel : délayer la maïzena dans un peu de lait puis rajouter le restant de lait Chauffer tout en tournant jusqu’à épaississement. Assaisonner et rajouter le curcuma Verser dans le plat à gratin  et saupoudrer de gruyère Enfourner 20 minutes Si vous n’aimez pas le curcuma , mettez une pointe de muscade traditionnelle Pour le repas : potage de légumes (0pp- 0 sp) – gratin de chou-fleur au pot au feu (10 pp- 10 sp)-1 yaourt 0 % (1 pp- 0 sp)- 1 poire (0pp- 0 sp). Total : 11 pp- 10 sp Très bon vendredi…