MENUS DU 05 AU 11 SEPTEMBRE 2016

Ma semaine de menus du lundi 05 Septembre au dimanche 11 Septembre 2016

Toujours les calculs en pp (26 pour moi) et en sp que vous devez ajuster à votre profil si nécessaire

 

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Saint Malo  Juin 2015

Lundi 05 Septembre

Matin : thé lait (1pp- 1 sp) – 50 g de pain d’avoine (3pp- 3 sp) – 10 g de beurre à 41 % (1 pp- 2 sp) – 1 tranche de jambon dégraissé (1pp- 1 sp)

Midi : salade de tomates + 1 c à c d’huile d’olive (1pp- 1 sp) – 1 steak haché grillé 5 %  de 100 g( 4pp-3 sp- 100 g de pâtes complètes avec dés de courgettes ( 3pp- 3 sp) – 1 faisselle 0 % ( 1pp- 1 sp) -2 figues ( 0pp- 0 sp) – thé vert

16h : thé blanc – 20 g d’amandes (3pp- 3 sp) – 1 pomme cannelle au four (0pp – 0 sp)

Soir : salade haricots verts + 1 c à c d’huile de noix (1 pp- 1 sp) – 1 part de tarte à la grecque (5pp- 6 sp)- 1 boule de sorbet citron (2 pp- 2 sp)

Mardi 06 Septembre

Matin : thé lait (1 pp- 1 sp) – 50 g de pain d’avoine (3pp – 3 sp) – 2 bridélight (1pp- 1 sp)

Midi : radis 10 g beurre 41 % (1pp- 2 sp) – risotto aux crevettes grises (8pp- 8 sp) – 1 flan maison (2 pp- 2 sp) – 1 kiwi (0pp- 0 sp) – thé vert

16h : menthe sans sucre (0pp- 0 sp) – 20 g d’amandes (3pp- 3 sp) – 1 poire (0pp- 0 sp)

Soir : salade de tomates, poivrons, 80 g de thon ,100g de maïs + 1 c à café d’huile (6pp-6sp) –mousse pêche (1 pp- 2 sp)

Mercredi 07 Septembre

Matin : thé lait (1pp- 1 sp) – 50 g de pain d’avoine (3pp- 3 sp)  – 1 tranche de jambon de poulet (1pp- 1 sp)

Midi : 1 tranche de melon (0pp- 0 sp)  – 120g de poulet grillé à la broche sans MG (4pp- 2 sp)- 120 g de petits pois ( 2pp- 2 sp) haricots verts fond de volaille (1 pp- 1 sp) -1 yaourt de chèvre 0 % ( 1pp- 1 sp)-thé vert

16h : thé glacé sans sucre (0 pp- 0 sp) -20 g d’amandes (3pp- 3 sp) – 1 nectarine (0pp- 0 sp)

Soir : verrine de chèvre fraîche au coulis de poivrons rouges (4pp-4 sp)-2 tranches de pain de mie toastées (2pp-2 sp)-papillote de cabillaud aux poireaux (4pp- 2 sp) – une petite grappe de raisin (0pp- 0 sp)

Jeudi 08 Septembre

Matin : thé lait (1pp- 1 sp) – 3 wasas légers (3pp-3sp) -2 saint Môret légers (1pp- 2 sp)

Midi : mini tomates à la croque au sel (0pp- 0 sp)- Parmentier d’agneau (10pp- 11 sp) –salade verte Jardin d’Orante (0pp- 0 sp) – 100g de fromage blanc0% (1 pp- 1 sp) – 2 abricots (0pp- 0 sp) –thé vert

16h : thé glacé sans sucre (0pp- 0 sp) – 20 g d’amandes (3pp- 3 sp) – 1 petite banane (0pp- 0 sp)

Soir : ½ pamplemousse (0pp- 0sp)- clafoutis du jardinier (6pp- 7sp recette du 31 07 2016) – 1 faisselle 0 % (1pp- 1 sp)

Vendredi 09 Septembre

Matin : thé lait (1pp- 1 sp) – 3 wasas légers (3 pp- 3 sp) – 2 c à c de confiture light (1pp- 2 sp)

Midi : carpaccio de cœurs d’artichauts + 1 c à c d’huile d’olive ( 1pp- 1 sp) – espadon au pamplemousse et son riz basmati ( 7 pp- 8 sp) – mousse de mûres ( 1pp- 2 sp)-thé vert

16h : camomille sans sucre (0pp- 0 sp) – 20 g d’amandes (3pp- 3 sp) – 1 nectarine (0pp- 0 sp)

Soir : salade d’endives + 1 c à c d’huile (1pp- 1 sp)-omelette 2 œufs ratatouille maison (4 pp- 5 sp)-30 g de pain de seigle (2pp- 2 sp) – 30 g de merzer allégé (2pp- 2 sp) –raisins (0pp- 0 sp)

Samedi 10 Septembre

Matin : thé lait (1pp- 1 sp) – 50 g de pain d’avoine (3pp- 3 sp) -2 bridélight (1pp- 1 sp)

Midi : 1 tranche de terrine de veau aux pistaches (5pp- 4 sp) – salade de pâtes tomates haricots verts + 1 c à c d’huile (4pp- 4 sp- 1 flan maison (2pp- 2 sp) – 1 nectarine (0pp – 0 sp) –thé vert

16h : infusion de fruits rouges sans sucre (0pp- 0 sp) – 10 g d’amandes (2 pp- 2 sp) – 1 banane (0pp- 0 sp)

Soir : salade verte +1 c à c d’huile (1pp- 1 sp) – crêpe de sarrasin- ratatouille- jambon (3 pp- 3 sp) -1 crêpe confiture (3pp- 4 sp)- 1 faisselle 0 % (1 pp- 1 sp) – raisin (0pp- 0 sp)

Dimanche 11 Septembre

Matin : thé lait (1pp- 1 sp) – 1 crumpet (2pp- 2 sp) – 2 c à c de confiture allégée (1pp- 2 sp)

Midi : Salade de carottes + jus d’une orange (0pp- 0 sp) –Dorade sébaste à l’espagnole (6pp- 6 sp)- 100 g de riz basmati cuit (3pp- 3 sp)- mousse myrtilles (1pp- 2 sp) – thé vert

16h : thé glacé- 20 g d’amandes (3pp- 3 sp) – 2 figues (0pp- 0 sp)

Soir : salade verte + 1 c à c d’huile (1pp- 1 sp) – 2 tranches de cake jambon légumes (6 pp- 6 sp recette du 10 09 2016)- 1 flan maison (2pp- 2 sp) – 1 nectarine (0pp – 0 sp)

GÂTEAU AUX ABRICOTS

Dimanche 04 Septembre 2016

Encore des abricots sur les étals des marchés et pour compléter le repas du soir :

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Gâteau aux abricots : 16 carrés et 1pp- 1 sp par part

-100 g de farine

-20 g de maïzena

-2 carrés frais de Gervais 0 %*

-3 œufs*

-100 ml de lait écrémé*

-10 g d’édulcorant en poudre

-une douzaine d’abricots*

-1 sachet de levure alsacienne

-1 cuillerée à café d’extrait d’amandes amères

Préchauffer le four 200° (th 6-7)

Battre les œufs avec l’édulcorant. Mélanger la farine, la maïzena et la levure. Les rajouter en tamisant dans les œufs .Fouetter et incorporer petit à petit les carrés Gervais puis le lait et l’extrait d’amandes jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Dénoyauter les abricots, les couper en petits dés et les incorporer à la pâte.

Verser dans un moule en silicone préalablement mouillé et enfourner 40 minutes.

Laisser refroidir et démouler

Par temps chaud, si vous et vos proches ne faites pas un sort au gâteau à 16h, garder au frigo. Personnellement, je le préfère le lendemain

Pour le repas du soir : salade composée endives betterave œuf dur + 1 c à c d’huile (3pp- 3 sp)-100 g de fromage blanc 0 % ( 1 pp- 1 sp) – 4 carrés de gâteau aux abricots ( 4 pp- 4 sp). Total : 8pp- 8 sp

Bon dimanche