Jeudi 05 Janvier 2017 Une entrée qui cale bien. Je prépare toujours les champignons de Paris ainsi pour démarrer un repas :   Champignons à la crème pour 2 personnes et 1pp- 2 sp par part -300g de champignons de Paris * -100 g  de crème semi épaisse à 4 % -1 cuillerée à soupe de vinaigre de framboises -sel poivre blanc -ciboulette * Nettoyer et couper en fines lamelles les champignons Les disposer en rosace sur 2 petites assiettes Fouetter la crème avec le vinaigre, assaisonner  et en napper les champignons. Saupoudrer de ciboulette ciselée Et voilà : rapide, rassasiant et enfantin à préparer Pour le repas : champignons à la crème (1pp- 2 sp) – croque-monsieur (6pp- 8 sp) -1 faisselle 0 % (1pp- 1 sp) – 1 fressinette (0pp- 0 sp). Total : 8pp- 11sp Très bon jeudi