Dimanche 03 Septembre 2017 Belle alliance entre ce fromage et ce fruit ! Gâteau chèvre abricot amandes : 16 portions et 3pp- 3 sp par part -300 g d’abricots frais * -20 g d’amandes effilées -80  g de fromage de chèvre frais -160g de farine -1 sachet de levure alsacienne -3 œufs* -90 g de sucre en poudre - 2 cuillerées à soupe de sucralose Préchauffer le four 180 ° (th 6) Fouettez les œufs, le sucre et le sucralose ensemble jusqu’à blanchissement avec un batteur électrique Rajoutez le chèvre tout en continuant à fouetter puis la farine mélangée à la levure Rajouter les abricots coupés en dés et les amandes Bien mélanger Verser dans un moule en silicone à 16 empreintes,  posé sur une plaque et enfourner 35 minutes, la lame du couteau devant être sèche Laisser un peu refroidir avant de démouler car ce gâteau est assez fragile Prendre des abricots pas trop mûrs pour éviter qu’ils ne détrempent la pâte Une fois entamé, ce gâteau se conserve bien au frais Pour le repas de midi : 50 g d’avocat jus de citron ( 2pp- 3 sp) –sole au four ( 2pp- 1 sp)-poêlée de champignons pois gourmands + 1 c à c d’huile ( 1pp- 1 sp) -1mousse citron avec 125 g de faisselle 0 % ( 1pp- 2 sp)-1 part de gâteau chèvre abricot amandes ( 3pp- 3 sp) .Total : 9pp- 10 sp Le plus difficile, c’est de ne pas se resservir Très bon dimanche  à vous toutes et tous et si vous le pouvez, dites-moi de quel pays, région vous êtes.…