Lundi 18 Septembre 2017 Repas léger pour rééquilibrer un week-end gourmand Tagliatelles aux écrevisses et à l’estragon pour 2 personnes et 7 pp- 5 sp par part -240 g d’écrevisses cuites décortiquées * -60 g de tagliatelles crues* -2 tomates* -1 échalote* -2 cuillerées à café d’huile d’olive -1 cuillerée à café d’estragon -2 cuillerées à café de persil émincé* -sel poivre blanc Cuire les pâtes selon la notice, les égoutter, réserver Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote émincée dans l’huile chaude pendant 2 minutes et à feu doux Rajouter  les tomates épépinées coupées en dés avec les écrevisses. Bien mélanger Saupoudrer d’estragon. Assaisonner  puis verser les pâtes. Bien mélanger Servir saupoudré de persil Je trouve les écrevisses toutes prêtes à Grand Frais Pour le repas : tomates à la croque au sel (0pp- 0 sp)-tagliatelles aux écrevisses et à l’estragon (7pp- 5 sp)-1 yaourt à 0 % 125 g (1pp- 2 sp)-2 figues (0pp- 0 sp). Total : 8pp-6 sp Très bon début de semaine Lilou3158 ( blog : cuisine contrôlée by lilou light .fr) Tous droits réservés