Lundi 30 Octobre 2017 Une jolie botte de carottes trois couleurs et des fanes toutes fraiches …je n’allais pas  jeter ces dernières Potage cresson fanes de carottes à la capucine pour 4 personnes et 1pp- 1 sp par part -1 botte de cresson* - les fanes d’un bouquet de carottes - 1 belle courgette* -4 capucines non traitées* -1 oignon* -1 bouillon cube de volaille -200 mg de crème à 4 % -sel poivre Dans un faitout, mettre le cresson  et les fanes de carottes bien nettoyés, la courgette coupée en rondelles, l’oignon émincé Recouvrir avec 1 bon litre d’eau et rajouter le bouillon cube Porter doucement à ébullition et cuire 15 minutes à petits bouillons Mixer ensuite les légumes avec le bouillon et la crème Rectifier l’assaisonnement et servir avec une fleur de capucine Les fleurs sont comestibles (pas toutes) et peuvent être consommées si elles n’ont pas été traitées ce qui est le cas de mes capucines Elles ont un goût poivré qui s’accorde bien avec le potage Pour le repas : potage cresson fanes de carottes à la capucine (1pp- 1 sp)-osso-bucco à la milanaise (6pp- 5 sp)-recette du 05 07 2016)-100 g de pâtes complètes cuites (3pp- 3 sp)-1 yaourt chèvre 0 % 125 g (1pp- 2 sp)-1 kiwi gold (0pp- 0 sp). Total : 11pp- 11 sp Démarrez bien la semaine qui je l’espère sera conforme à vos espérances Lilou3158 (blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés