Jeudi 04 Janvier 2018 Une pointe de fruit exotique dans un plat assez traditionnel Émincés de dinde aux fèves champignons ananas pour 2 personnes et 5pp- 2 sp par part -200 g de filet de dinde * -200 g de fèves pelées précuites surgelées* -200 g d’ananas frais * -200 g de champignons de Paris * -2 cuillerées à café d’huile d’olive -sarriette, persil -sel poivre Détailler le filet de dinde en lanières Cuire 3 minutes à l’eau bouillante salée les fèves, les égoutter, les refroidir sous l’eau froide Nettoyer et couper en lamelles les champignons Trancher l’ananas en bâtonnets Dans une sauteuse, chauffer l’huile et faire revenir les lanières de dinde et les champignons 5 minutes .Assaisonner Rajouter les fèves et les bâtonnets d’ananas .Bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes Rectifier l’assaisonnement, saupoudrer de sarriette et de persil Servir chaud Cette recette peut se faire aussi avec du blanc de poulet Pour le repas : potage de légumes ( 0pp- 0 sp)-émincés de dinde aux fèves champignons ananas ( 5pp- 2 sp)-2 petits suisses 0 % ( 1pp- 1 sp). Total : 6pp- 3 sp Passez un excellent jeudi Lilou3158 ( blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés