Lundi 16 Avril 2018 Tout se cuisine : les épluchures de légumes en outre Crème d’asperges au tabasco pour 4 personnes et 0pp- 1 sp par part -300 g de bouts de tiges d’asperges vertes et blanches* -1 belle courgette* -1 oignon doux* -100 g de crème à 4 % -quelques gouttes de tabasco -sel poivre blanc Cuire dans 1 litre d’eau salée les bouts d’asperges épluchées et coupées en petits dés, la courgette pelée et épépinée et taillée en cubes et l’oignon émincé pendant 10 minutes Mixer le tout avec la crème et rectifier l’assaisonnement Servir avec quelques gouttes de tabasco La courgette apporte du velouté et de la consistance à ce potage et n’apporte aucun point Pour le repas : crème d’asperges au tabasco (0pp- 1 sp) - 1 truite au four (4pp-0 spl) -100 g de quinoa cuit (3pp- 3 sp) -2 petits suisses 0 % (1pp- 1 sp) myrtilles (0pp- 0 sp). Total : 8pp-5spl Très bon début de semaine Lilou3158(blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés