Le marché des Carmes ( Toulouse) Ma semaine de menus du 02 au 08 Juillet 2018 Enfin les vacances, la famille, les amis et : « Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis » Pierre Perret Lundi 02 Juillet Matin : thé noir sans sucre (0pp- 0 sp) - 60 g de pain de seigle intégral (4pp-4 sp) -30 g de merzer (2pp-2 sp) 10 h : 1 pêche (0pp- 0 sp) Midi : velouté froid de concombre à la menthe du jardin (5pp-5 sp-recette du 27 07 2016) -dinde en pipérade (4pp-2spl) - 100g de petits pois (2pp-0 spl) -fraises (0pp-0 sp) -thé vert sans sucre chrismas tea vert arômes orange cannelle vanille amandes épices 16h : citronnade sans sucre (0pp-0 sp) -10 g de noix (2pp-2 sp) -10 g de chocolat noir 99 % (1pp- 3 sp) Soir : salade du capitaine (5pp-5sp-4spl-recette du 13 08 2016) -2 petits suisses 0 % (1pp-1 spl) -2 abricots (0pp-0 sp) Pour 26 pp : le compte est bon Pour 23 spl : le compte est bon Mardi 03 Juillet Matin : thé noir sans sucre (0pp-0 sp) - 60 g de pain de seigle intégral (4pp-4 sp) -2 portions de saint moret allégées (2pp-2 sp) 10 h : 1 nectarine (0pp-0 sp) Midi : radis +100 g de fromage blanc salé (1pp-1 sp) -rôti de bœuf froid cornichons 120g (4pp-3 sp) -salade de haricots verts 100 g de pommes de terre +1 c à c d’huile (3pp-3 sp) -1 pêche (0pp-0 sp) -thé vert sans sucre Etoile d’Indochine arômes végétales 16h : menthe sans sucre (0pp-0 sp) - 10 g…