Dimanche 05 Août 2018 Un dessert toute en légèreté Soufflé au citron pour 2 personnes et 4pp-2spl par part -2 œufs moyens * -10 g de beurre à 41 % -10 g de sucre en poudre* -1 cuillerée à café de maïzena -2 cuillerées à café de sucralose -1 gros citron bio -1 pincée de sel Préchauffer le four 180 ° (th 6) Beurrer deux ramequins et les saupoudrer de sucre. Mettre au frais Séparer les jaunes des blancs Délayer la maïzena dans le jus de citron Fouetter les jaunes avec 2 cuillerées à café de sucralose, le zeste du citron et le jus de citron maïzena Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer dans la préparation précédente en les soulevant Verser dans les ramequins et enfourner 8 minutes Servir immédiatement Surtout n’ouvrez pas la porte du four sinon les soufflés retomberont Pour le repas : assiette froide terre mer (8pp-7sp-5spl) - soufflé au citron (4pp-2 spl). Total : 12 pp- 7spl Très bon dimanche Lilou3158 (blog : cuisine contrôlée by lilou light .fr Tous droits réservés