Mercredi 28 Novembre 2018 Repas léger après une petite intervention chirurgicale Potage cresson panais à la ricotta : 4 parts et 1pp-1sp par part -1 botte de cresson* -200 g de panais* -1 courgette* -1 navet boule d’or* -60 g de ricotta -sel poivre blanc -1 cube de bouillon de légumes -1 litre d’eau Cuire dans un bouillon de légumes les légumes nettoyés, pelés et coupés en morceaux sauf le cresson pendant 8 minutes puis rajouter le cresson et poursuivre 2 minutes Mixer tous les légumes avec le bouillon et la ricotta Rectifier l’assaisonnement et servir Le navet boule d’or est un légume ancien à la saveur sucrée qui s’allie bien avec les légumes cités ci-dessus Pour le repas du soir : potage cresson panais à la ricotta (1pp-1 sp) -semoule (4pp-5sp)-100 g de compote sans sucre (2pp-0spl). Total: 7pp-6spl Très bon mercredi Lilou3158 ( blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés