Dimanche 28 Juillet 2019 Des fruits un peu trop mûrs et pas trop présentables et voilà une manière de les recycler en dessert, en-cas ou pour le petit déjeuner Terrine fruitée d’été : 4 parts et 2pp-0spl par part -150 g de cerises dénoyautées * -150 g d’abricots dénoyautés* -2 kiwis * -2 cuillerées à café de sucralose en poudre -2 g d’agar agar Mettre dans une casserole à fond épais tous les fruits dénoyautés et coupés en morceaux Saupoudrer de sucralose et rajouter 1 cuillerée à soupe d’eau Cuire à tout petit feu pendant 30 minutes en remuant de temps en temps Au bout des 30 minutes, augmenter le feu pour porter la compotée à légère ébullition et rajouter les 2 g d’agar agar. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes Verser dans une terrine et laisser refroidir Puis mettre au frais 24 h La démouler au moment de servir Je rectifie mon comptage : 2 pp et non pas 0, la compotée pouvant être l’équivalent de la compote mais toujours 0spl                                                                                                                             A vous de choisir vos fruits : pêche, nectarine, figue, mangue etc Je me suis servie d’une terrine en silicone, plus facile pour démouler J’en ai pris une tranche à 10 h car je ne prends jamais de fruits au petit déjeuner, question de digestion Très bon dimanche à vous toutes et tous Lilou 3158: blog cuisine contrôlée by lilou light .fr Tous droits réservés