Mercredi 01 Avril 2020 Une petite recette toute simple Endives au parmesan pour 3 personnes et 2 sp vert bleu violet 💚💙💜 par part -6 endives * -20 g de parmesan râpé -10 g de beurre à 41% -sel poivre blanc Nettoyer les endives, ôter le cône de base qui donne l’amertume Puis les placer dans le panier de la cocotte-minute et les cuire à la vapeur 5 minutes Bien les égoutter Préchauffer le four 180° (th 6) Beurrer un plat à gratin Placer les endives bien à plat, les assaisonner Saupoudrer de parmesan râpé Enfourner 15 à 20 minutes Servir bien chaud Ce que j’apprécie avec le parmesan râpé, c’est sa finesse et sa quantité par rapport au gruyère râpé Pour le repas du soir : potage poireau pommes de terre mixé avec 50 g de faisselle à 0% (3sp vert 💚 -3 sp bleu💙 – 0spv violet💜) -2 tranches de jambon de dinde (2sp vert 💚 -0spl bleu💙 -0spv violet💜) -endives au parmesan (2 sp vert bleu violet 💚💙💜) -1 pomme cannelle au four (0 sp vert bleu violet 💚💙💜). Total : 7sp vert 💚 – 5spl bleu💙 – 2spv violet💜 Très bonne journée Lilou 3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés