Dimanche 21 Juin 2020 C’est la pleine saison des cerises alors profitons en car c’est une saison courte Soupe épicée de cerises noires pour 2 personnes et 1sp vert bleu violet 💚💙💜 par part -200 g de cerises noires dénoyautées * -200 ml de vin rouge corsé à cuire -100 ml d’eau -2 cuillerées à soupe de sugarly (sucralose) -25 ml de kirsch à cuire +2 cuillerées à café -quelques gouttes de vanille liquide -1 thé de noël aux épices (quantité équivalent à 1 sachet) dans une boule à thé Mettre les cerises dénoyautées, le vin rouge, l’eau, le thé, les 25 ml de kirsch, la vanille et le sugarly dans une petite casserole Porter à frémissement et laisser cuire 20 minutes Retirer les cerises et les verser équitablement dans deux ramequins Réduire le jus de cuisson pendant 15 à 20 minutes à frémissement en remuant régulièrement et hors feu rajouter 2 c à c de kirsch en mélangeant bien Verser sur les cerises Filmer et mettre au frais quelques heures Déguster nature ou avec 1 boule de glace à la vanille à comptabiliser (4 sp vert bleu violet 💚💙💜 en plus) Comme j’ai énormément de variétés de thé, j’ai choisi un thé de noël « neiges de Noël » de la Route des Comptoirs. C’est un thé blanc aromatisé à la cannelle, au gingembre, au clou de girofle à la cardamome, à la pomme, à l’hibiscus, aux agrumes et au honeybush, un thé parfait pour cette recette Mais pas de problème : rajouter à votre vin, eau, kirsch, vanille, sugarly 1 bâton de cannelle, un…