Mardi 20 Octobre 2020 Idéal pour le repas du soir : rassasiant mais léger : Cassolettes de crevettes aux petits légumes pour 2 personnes et 4 sp vert – 2 spl bleu – 2 spv violet par part -120 g de crevettes roses cuites décortiquées * -100 g de bouquets de brocolis cuits vapeur* -100 g de rondelles de carottes cuites vapeur * -1 œuf moyen * -100 g de crème à 4% -1 cuillerée à café de maïzena -2 cuillerées à soupe de lait écrémé* -ciboulette * -sel poivre blanc Préchauffer le four 180°(th6) Garnir 2 cassolettes de crevettes, de petits légumes. Délayer la maïzena dans le lait froid et verser dans la crème. Bien mélanger. Rajouter l’œuf et fouetter. Assaisonner : sel poivre. Verser dans les cassolettes. Saupoudrer de ciboulette ciselée. Enfourner 20 minutes. Servir aussitôt. Un bon moyen pour utiliser des restants de légumes cuits. Ces cassolettes peuvent être préparées à l’avance et gardées au frais jusqu’à cuisson. Pour le repas du soir : potage poireaux pommes de terre à la crème allégée (3 sp vert -3 sp bleu- -1 spv violet) - cassolette de crevettes aux petits légumes (4 sp vert -2 spl bleu- 2 spv violet) -100 g de compote sans sucre ajouté (0 sp). Total : 7 sp vert – 5 spl bleu-3 spv violet Très bonne journée Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés