Dimanche 28 Février 2021 Un dessert très régressif et tellement bon : Oeufs au lait caramel pour 4 personnes et 4 sp vert💚 -3 spl bleu💙 -3 spv violet💜 par part -500 ml de lait écrémé* -3 œufs moyens* -3 carambars caramel -25 g de sugarly en poudre (sucralose) -quelques gouttes d’extrait de vanille Verser le lait dans une casserole à fond épais. Rajouter les carambars et chauffer doucement en tournant jusqu’à ce que les carambars soient entièrement fondus. Préchauffer le four 120° (th 4) Fouetter les œufs avec le sugarly et l’extrait de vanille. Verser le lait chaud sur les œufs en mélangeant bien. Remplir 4 ramequins. Cuire au bain-marie 20 minutes à 120° puis 10 minutes à 180° et 5 minutes à 210°. Sortir les ramequins du four, les laisser tiédir puis les mettre au frais. En respectant ce temps de cuisson, les crèmes sont parfaites, bien onctueuses et 3 carambars suffisent pour les aromatiser. Pour le repas : 50 g avocat citron (3 sp vert bleu violet💚💙💜) -100 g d’omble chevalier au four sur lit de chou vert + 1 c à c d’huile (3 sp vert💚 - 1 spl bleu💙 -1 spv violet💜) -120 g de boulgour complet aux petits légumes carotte brocolis (4 sp vert💚 -4 sp bleu💙- 0 spv violet💜) -œuf au lait caramel (4 sp vert💚 -3 spl bleu💙-3 spv violet💜). Total :14 sp vert💚 -11 spl bleu💙 -7 spv violet💜 Très belle fin de semaine. Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés