Mardi 22 novembre 2022  Cuisine du placard et du congélateur :  Gratinée de purées au flétan pour 2 personnes et 5 sp vert 💚 - 2 spl bleu💙 - 2 spv violet💜 - 2 psp⭐ par part  -200 g de purée de carottes nature surgelée*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp ⭐  -200 g de purée de céleri nature surgelée*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -120 g de filet de flétan cuit vapeur *: 1 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -2 œufs durs moyens * : 5 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -20 g de parmesan râpé : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐  -1 cuillerée à café d’huile d’olive : 1 sp vert bleu violet 💚💙💜 - 1 psp⭐  -2 cuillerées à soupe de lait écrémé : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -sel fin poivre blanc  Mettre dans une casserole à fond épais les deux purées surgelées avec 2 cuillerées à soupe de lait écrémé et cuire à petit feu et à couvert en remuant régulièrement jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse. Assaisonner : sel poivre.  Mixer le filet de flétan avec 1 œuf dur et rajouter dans la préparation précédente en mélangeant bien.  Préchauffer le four chaleur traditionnelle 180° (th 6).   Huiler au pinceau un plat à gratin et le remplir de la purée carotte céleri au flétan. Bien lisser le dessus.  Couper l’œuf restant en tranches à poser sur la purée.  Saupoudrer de…