Vendredi 20 octobre 2023  Il n’y a pas que le veau en blanquette :  Blanquette de poulet aux carottes et aux champignons pour 4 personnes et 6 sp vert 💚 - 3 spl bleu 💙 - 3 spv violet💜 - 3 psp⭐  -480 g de filets de poulet* : 9 sp vert💚 - 0 spl bleu💙- 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -400 g de carottes* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -200 g de petits champignons de Paris en boite* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -2 cuillerées à soupe rases de farine : 4 sp vert bleu violet💚💙💜 - 4 psp⭐  -100 g de crème à 4% : 4 sp vert bleu violet💚💙💜- 4 psp⭐  -1 cuillerée à soupe d’huile : 4 sp vert bleu violet💚💙💜 - 4 psp⭐  -2 cubes de bouillon de volaille dégraissée : 1 sp vert bleu violet 💚💙💜 - 1 psp⭐  -1 citron non traité* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -persil émincé  -1 feuille de laurier  -sel fin poivre blanc  Couper les filets de poulet en morceaux.  Peler les carottes et les détailler en rondelles.  Récupérer l’eau des champignons.  Délayer le bouillon de volaille dans un 1 litre250 d’eau  bouillante. Rajouter la feuille de laurier et cuire les carottes dedans pendant 20 minutes.  Chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir les morceaux de poulet pour les dorer pendant 5 minutes. Assaisonner : sel poivre  Les saupoudrer de farine en mélangeant bien pour que chaque morceau soit bien fariné et verser le bouillon chaud, le jus…