Dimanche 20 Novembre 2016 Pas de pitié pour les becs sucrés ! Mais quand même avec un bon café :   Mini madeleines au citron : 90 biscuits et  1pp – 2 sp pour 3 mini madeleines -150 g de farine -1/2 sachet de levure alsacienne -3 œufs moyens* -100 g de beurre à 41 % -50 g de sucre en poudre --1 cuillerée à soupe de miel de citronnier -1 citron bio * -quelques gouttes d’extrait de citron Préchauffer le four 210° (th 7) Fouetter ensemble les œufs, le sucre jusqu’à blanchissement et rajouter le beurre fondu. Bien mélanger Verser ensuite  la farine mélangée à la levure  toujours en fouettant Rajouter le miel, le zeste du citron et quelques gouttes d’extrait de citron. Bien mélanger  pour obtenir une pâte lisse Verser dans de mini moules à madeleines antiadhésifs et enfourner 8 minutes Démouler sur une grille Vu le nombre de sp en pâtisserie chez ww, je me permets de vous conseiller  d’investir dans de mini moules Pour un goûter : boisson chaude sans sucre (thé, café, infusion) (0pp- 0 sp)-10 g de noix (2 pp- 2 sp) -3 mini madeleines au citron (1pp- 2 sp ).Total : 3pp – 4 sp Excellent dimanche