Mardi 03 Janvier 2017 Il est temps de s’y remettre !   Modifier Modifier la visibilité Potage lentilles corail carottes potimarron pour 4 personnes et 3pp- 3 sp par part -100 g de lentilles corail * -3 grosses carottes* -1 oignon * -1 petit potimarron* -2 cuillerées à soupe de crème  4 % -sel, poivre, une pincée de cumin -4 gressins de 5 g -4 tranches de brésaola de 3 g chacune -1250 ml d’eau -1 bouillon cube dégraissé de volaille Cuire les lentilles sans sel pendant 8 minutes, les égoutter. Cuire à la vapeur les carottes pelées, coupées en rondelles, le potimarron en cubes, l’oignon émincé pendant 7 minutes (cocotte-minute : 1250ml + bouillon cube dans la cuve) Mixer les légumes, les lentilles avec la crème, le bouillon. Assaisonner. Verser dans 4 mugs ou 4 assiettes et poser sur chaque un gressin avec une tranche de brésaola Le potage seul = 2pp-2 sp Pour le repas : potage lentilles corail carottes potimarron (3pp- 3 sp) -120 g de filet de bœuf rôti (4pp- 3sp)-haricots verts + fond de rôti (1pp- 1 sp) –crème vanille (2 pp- 2 sp) -1 poire (0pp- 0 sp) . Total : 10 pp- 9 sp Très bon mardi