Dimanche 13 Novembre 2016 Pour un repas du soir léger après un repas dominical souvent gourmand :   Salade de cabillaud aux artichauts pour 2 personnes et 4pp- 3 sp par part -200g de cabillaud* -200 g de cœurs d’artichauts surgelés* -feuilles de salade* -une dizaine de radis roses* -1 citron * -ciboulette* -1 cube de court bouillon -2 cuillerées à café d’huile -vinaigre -sel poivre Pocher le cabillaud dans le court bouillon et le laisser refroidir dedans Cuire les cœurs d’artichauts à l’eau bouillante salée avec le jus du citron pendant 5 petites minutes à la reprise de l’ébullition. Les égoutter et les laisser refroidir Dans 2 assiettes, déposer les feuilles de salade, le cabillaud égoutté, les cœurs d’artichauts en couronne et disperser des rondelles de radis. Saupoudrer de ciboulette Napper de vinaigrette au moment de servir Pour le repas : salade de cabillaud aux artichauts (4pp-3 sp) – 30 g de pain de seigle (2pp- 2 sp) – 2 bridélight (1pp- 1 sp) -3 figues (0pp- 0 sp) . Total : 7pp- 6 sp Très bon dimanche