Dimanche 05 Mars 2017 Ma note sucrée : Gâteau cranberries raisins secs orange : 16 parts et 2 pp- 4 sp par part -100g de farine -50 g de maïzena -1/2 sachet de levure -2 œufs* -100 ml de crème à 12 % -80 g de sucre en poudre -1 orange non traitée * -30 g de raisins secs -30 g de cranberries -1 cuillerée à soupe de rhum -Extrait de vanille -1 cuillerée à soupe de marmelade d’orange Faire gonfler les raisins secs et les cranberries dans le jus de l’orange pendant 1 heure Préchauffer le four 180 ° (th 6) Mélanger ensemble la farine, la maïzena et la levure Fouetter les œufs avec le sucre, rajouter la crème, l’extrait de vanille et verser dans le mélange précédent Bien mélanger et rajouter les fruits secs, le jus d’orange, le zeste d’orange et le rhum Verser dans un moule en silicone et enfourner 30 à 40 minutes Laisser refroidir avant de démouler Délayer la marmelade dans un peu d’eau chaude et imbiber le gâteau Les tranches peuvent se congeler Pour le repas : radis noir râpé + 100 g de fromage blanc 0 % (1pp- 1 sp) -120 g de rôti de bœuf (4pp- 3 sp) –poêlée champignons haricots verts fond de rôti (1pp- 1 sp) –salade de fruits maison (0pp- 0 sp) -1 part de gâteau cranberries raisins secs orange (2pp- 4 sp) . Total : 8pp- 9 sp De quoi reprendre une deuxième tranche ! Très bon dimanche