Dimanche 24 Décembre 2017 Une ancienne recette du site « 750 g » revue et adaptée Gâteau à la brousse : 9 parts et 3pp- 4 sp par part -400 g de brousse allégée à 4 % -3 œufs * 2 cuillerées à soupe de noix de coco -3  cuillerées à soupe de maïzena -1 citron bio* -2 cuillerées à soupe de fleur d’oranger -50 ml de lait écrémé* -1 sachet de levure alsacienne -7 sticks de sucralose Préchauffer le four 200 ° Egoutter la brousse Fouetter ensemble les œufs et l’édulcorant. Rajouter  la maïzena délayée dans le lait, la levure, le jus et les zestes du citron, la fleur d’oranger  et la noix de coco Rajouter la brousse et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse Verser dans un moule en silicone préalablement mouillée Enfourner 40 minutes en surveillant la cuisson avec la lame d’un couteau Laisser refroidir avant de démouler Pour ce gâteau, il faut aimer la brousse car elle est bien présente en bouche A essayer avec de la ricotta Pour le repas : 50 g d’avocat citron ( 2pp- 3 sp)-120 g de blanc de poulet grillé ( 4pp- 0 sp) –champignons + 10 g de beurre à 41 % ( 1pp- 2 sp)-1 part de gâteau à la brousse ( 3pp- 4 sp)-salade de fruits maison ( 0pp- 0 sp). Total : 10 pp- 9 sp Très bon réveillon ce soir et joyeux noël Lilou3158 ( blog cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés