Vendredi 03 Janvier 2020 Pas de crêpe maison mais une surgelée d’où le comptage : 2 sp par crêpe Crêpe sarrasin fourrée pour 1 personne et 4 sp 💚- 3 spl💙- 3 spv💜 par part -1 crêpe de blé noir -1 tranche de jambon de poulet * -1 petite boite de champignons de Paris * -80 ml de lait écrémé * -1 cuillerée à café de maïzena -1 cuillerée à café de parmesan -ciboulette * -20 sprays d’huile d’olive -sel poivre blanc muscade Préchauffer le four 180° (th 6) Rincer les champignons et bien les égoutter Préparer la béchamel : délayer la maïzena dans le lait puis chauffer en remuant bien jusqu’à épaississement. Assaisonner : sel poivre blanc, une pointe de muscade Rajouter les champignons et le parmesan. Bien mélanger. Sur la crêpe, étaler la préparation ci-dessus. Déposer la tranche de jambon de poulet, saupoudrer de ciboulette Rouler la crêpe et la mettre dans un plat huilé allant au four Enfourner 10 à 15 minutes, le temps de la réchauffer Servir aussitôt Ne saler pas trop la béchamel ,le parmesan apportant pas mal de sel Avec une crêpe maison, j’aurais compté 1spv 💜 Quand je fais mes crêpes moi-même, je compte 0 spv 💜 car je n’emploie que de la farine 100% sarrasin dite aussi blé noir, un œuf, de d’eau et un peu de sel Pour le repas du soir : salade roquette betterave maïs +1 c à c d’huile (3sp 💚- 1 spl💙- 1 spv💜) -crêpe sarrasin fourrée (4 sp 💚-3 spl💙- 3spv💜) -2 petits suisses 0% (1 sp 💚💙-0spv💜) -1 petite banane (0sp). Total :…