Jeudi 29 Juin 2017

A préparer d’avance car les crevettes, il faut les décortiquer !

Assiette crevettes grises ananas maïs pour 2 personnes et 6pp- 4sp vert-4spl bleu- 4 spv violet par part

-120 g de crevettes grises cuites décortiquées  *

-120 g de maïs en boite*

-120 g d’ananas frais*

-100 g d’avocat

-feuilles de salade *

-1 citron

-2 cuillerées à café d’huile  de colza

-vinaigre de cidre

-sel poivre

-ciboulette

Décortiquer les crevettes, rincer le maïs, couper l’ananas et la chair d’avocat citronnée  en petits cubes

Sur 2 assiettes, disposer les feuilles de salade et répartir dessus les grains de maïs, les dés d’ananas et d’avocat, les crevettes grises

Saupoudrer de ciboulette  et assaisonner de vinaigrette (sel poivre vinaigre, huile, un peu d’eau gazeuse) au moment de servir

Une recette toute simple pour jour de canicule.

Un petit avocat = 100g de chair quant au restant d’ananas, à mettre dans une salade de fruits

Vous pouvez aussi prendre de petites crevettes roses décortiquées

Pour le repas : radis + 100 g de fromage blanc 0 % (1pp- 1 sp) – assiette crevettes grises ananas maïs (6pp- 6 sp-4spl)- 1 boule de sorbet hypoglucidique Thiriet (1pp- 1 sp). Total : 8pp- 8 sp-6spl

Un midi léger pour un barbecue le soir

Très bon jeudi