Dimanche 03 Mai 2020

Aucune culpabilité !

Gelée 4 fruits : 0 sp vert bleu violet 💚💙💜

-150 g de kiwi *

-150 g de banane

-150 g de poire *

-50 g de kumquats épépinés*

-2 cuillerées à café de sugarly (sucralose)

-2 g d’agar agar

Couper tous les fruits pelés et épépinés en morceaux et les cuire à feu doux avec 2 c à s d’eau pendant 15 minutes pour les compoter

Puis augmenter le feu et rajouter l’agar agar en le mélangeant bien

Poursuivre la cuisson 2 minutes

Mixer le tout en rajoutant le sugarly et remplir de petits pots avec la compote obtenue qui va rapidement se figer en une sorte de gelée

A garder au frais

Cette gelée est plus compacte que de la confiture ou une préparation à base de gélatine mais elle est très rassasiante avec 0 sp

Pour le repas de midi : asperges sauce maltaise allégée (4sp vert 💚 -3spl bleu💙 -3spv violet💜 -recette du 22 05 2019) -lotte sur lit de poireaux et sarrasin (5sp vert 💚 -4spl bleu💙 -1spv violet💜 -recette du 18 01 2019) -1 faisselle 0% (1sp vert 💚 1 sp bleu- 💙 -0spv violet💜) -gelée 4 fruits (0sp vert bleu violet 💚💙💜). Total : 10sp vert 💚 -8spl bleu💙 -4spv violet💜

Très bon dimanche

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