Lundi 28 Octobre 2019

Tout simple mais bien rassasiant :

Poêlée de macaronis cabillaud câpres pour 2 personnes et 6pp-3spl par part

-200 g de cabillaud *

-60 g de macaronis crus *

-250 g de sauce tomate maison sans MG*

-20 câpres

-1 cuillerée à café de court-bouillon

-sel poivre blanc

-persil *

Pocher le cabillaud dans le court-bouillon et stopper la cuisson dès les premiers frémissements de l’ébullition, l’égoutter

Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée et selon la notice pour le temps, les égoutter

Réchauffer la sauce tomate et verser les pâtes dedans. Bien mélanger puis rajouter le cabillaud coupé en gros cubes et les câpres

Rectifier l’assaisonnement, saupoudrer de persil ciselé

Servir aussitôt

Aucune MG dans ce plat à faire avec d’autres poissons : colin, merlan, lotte, saumon …

Pour le repas : salade de mâche cœurs de palmier +1 c à c d’huile de noix (1pp-1sp) -poêlée de macaronis cabillaud câpres (6pp-3spl) -1 faisselle 0% (1pp-1sp) -1 clémentine (0pp-0sp). Total : 8pp-5spl

Très bon lundi à vous toutes et tous

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