Mardi 28 février 2023 Bien rassasiant par ces temps froids : Cabillaud sauce corail sur lit de poireaux et tagliatelles pour 2 personnes et 8 sp vert 💚 - 6 spl bleu💙- 6 spv violet💜- 6 psp ⭐ par part -240 g de filets de cabillaud* : 2 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 -0 psp⭐ -60 g de tagliatelles crues : 6 sp vert bleu violet💚💙💜 - 6 psp⭐ -30 g de corail de noix de saint jacques * : 1 sp vert💚 - 0 spl bleu💙 -0 spv violet💜 - 0 psp⭐ -2 blancs de poireaux *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ -1 gros oignon doux (Cévennes ou Roscoff) *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ -75 g de crème à 4% : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐ -2 cuillerées à café d’huile végétale : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐ -50 ml de vin blanc sec à cuire : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ -sel fin poivre blanc Préchauffer le four chaleur traditionnelle 180° (th 6) Peler et émincer l’oignon et le déposer au fond d’un plat allant au four, huilé avec 1 c à c d’huile. Poser dessus le cabillaud assaisonné (sel poivre) et arroser le tout avec le vin blanc. Enfourner le plat pendant 20 minutes. Détailler les poireaux bien lavés en fines rondelles et les faire revenir à petit feu et à couvert dans une poêle huilée au pinceau avec le restant d’huile pendant 8 minutes. Assaisonner : sel…