Dimanche 10 juillet 2022
C’est la pleine saison des abricots :
Mini muffins aux abricots : 27 muffins et 1 sp vert bleu violet 💚💙💜 – 1 psp⭐ par muffin
-100 g de farine : 10 sp vert bleu violet 💚💙💜 – 10 psp⭐
-½ sachet de levure chimique : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 – 0 psp⭐
-2 œufs moyens *: 5 sp vert 💚 – 0spl bleu💙 – 0 spv violet💜 – 0 psp⭐
-2 cuillerées à soupe d’huile d’amande : 7 sp vert bleu violet💚💙💜 – 7 psp⭐
-100 ml de lait écrémé : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 – 1 psp⭐
-30 g de sugarly : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 – 3 psp⭐
-3 gros abricots*: 0 sp vert bleu violet 💚💙💜- 0 psp⭐
Préchauffer le four 180° (th 6), chaleur traditionnelle.
Dans un plat creux, mélanger la farine et la levure.
Rajouter les œufs et commencer à fouetter en rajoutant au fur et à mesure l’huile, le lait et le sugarly.
Détailler les abricots dénoyautés en petits cubes à mélanger à la préparation précédente.
Remplir 27 mini moules à muffins posés sur une plaque du four et enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir hors du four et démouler sur une grille.
![](https://byliloulight.fr/wp-content/uploads/2022/07/mini-muffins-aux-abricots-2-1024x768.jpg)
Je n’ai pas pu faire un compte rond soit 25 ou 30 mini muffins mais à la vitesse où ils ont disparu, pas de problème.
Vous pouvez les garder au frais quelques jours.
Si vous n’avez pas d’huile d’amande, vous pouvez remplacer par une huile neutre associée à quelques gouttes d’amande amère.
Pour le repas : melon (0 sp vert bleu violet💚💙💜 – 0 psp⭐)- assiette froide terre mer (8 sp vert 💚 – 5 spl bleu💙 – 3 spv violet💜 – 3 psp⭐ –recette du 04 07 2017) – crème aux feuilles de menthe (5 sp vert 💚 – 2 spl bleu💙 – 2 spv violet💜 – 2 psp⭐-recette du 21 07 2019) -2 mini muffins aux abricots (2 sp vert bleu violet💚💙💜 – 2 psp⭐).Total : 15 sp vert💚- 9 spl bleu💙-7 spv violet💜 – 7 psp⭐
A vous de recalculer ma recette avec vos propres perso points psp⭐
Très bon dimanche.
Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr
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